يعتبر اللوز مصدراً ذو قيمة غذائية عالية لإحتواه على الكثير من العناصر المهمة لجسم الإنسان مثل الفيتامينات و النحاس والمغنيسيوم والبيوتين.. وبما أنه يزهر و ينضج في هذه الأيام فأحببنا أن نستعرض معكم اليوم 10 فوائد قد لاتعرفها عن فاكهة اللوز الخضراء واللذيذة:
يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية:
لإولئك الذين يأكلون المكسرات خمس مرات في الأسبوع فإن اللوز يساعد على تخفيض أو التقليل بنسبة 50 بالمئة من مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية، وذلك وفقاً لدراسة أجرتها جامعة لوما ليندا الأمريكية.
يخفض نسبة الكولسترول:
يؤثر اللوز تأثيراً إيجابياً على مستويات الكوليسترول في الدم، وذلك وفقا لدراسة تحليلية للدكتور جين سبيلر مدير مركز البحوث والدراسات الصحية.
يحمي جدران الشرايين من التلف:
تم إكتشاف بأن مركبات الفلافونويد التي تتواجد في شقرة اللوز تعمل في بتوافق مع فيتامين E، وذلك يؤدي إلى التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وذلك وفقاً لبحوث أجرت في جامعة تافتس.
يجعل العظام والأسنان قوية:
يحتوي اللوز على الفوسفور وذلك يساعد على جعل هذا ممكناً.
يساعد في انقاص الوزن:
على الرغم من أن المكسرات تحتوي على نسبة عالية من الدهون، إلا أن هناك دراسة أجريت وشملت 8865 من البالغين لأولئك الذين يتناولون المكسرات على الأقل مرتين في الأسبوع وكانت نتائجها بأنهم أقل عرضه لزيادة وزنهم بنسبة 31 بالمئة من أولئك الذين كانوا لا يتناولون اللوز أو يأكلونه نادراً.
يخفض نسبة السكر في الدم :
يساعد اللوز على خفض الإرتفاعات في نسبة السكر في الدم والأنسولين بعد الوجبات.
ينشط وظائف المخ:
يحتوي اللوز على فيتامين بي و L و على مادة الكارنيتين، وعلى مغذيات تعمل على تعزيز نشاط الدماغ و التي يمكنها أيضا التقليل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
يغذي الجهاز العصبي:
يساعد اللوز على زيادة المستويات الفكرية وطول العمر، وذلك وفقاً لأيورفيدا.
يجعل الجسم قلوي:
يحتوي اللوز على عدد قليل من البروتينات التي تعمل تشكيل القدرة القلوية (هو الوحيد من بين جميع أنواع المكسرات). فعندما يكون الجسم ليس قلوي بما فيه الكفاية، فهذا يؤدي إلى هشاشة العظام، وضعف وظائف المناعة، وإنخفاض في الطاقة وزيادة الوزن.
بعض فوائد زيت اللوز:
يدخل الزيت المستخرج من اللوز الحلو في صناعات تجميلية وصيدلانية فهو يطرى ويقوى الجلد الجاف ويهدئ الحكة ويسرع في شفاء الأمراض الجلدية والحروق السطحية ويسكن الام الاذن الوسطى ويرمم غشاء الطبل إضافة إلى استخدامه في المعاجين العطرية والروائح والحلويات والسكاكر ويمكن ان يؤكل طازجاً أخضر وناضج… وقد كان اللوز منذ القدم في عصر مصر القديمة حتى العصر الحديث يعتبر عنصراً ذا شعبية كبيرة لتحضير المستحضرات والوصفات.
البوابة 
